到国会山:结束食物之战 2017-01-03 13:09:30

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丹·格里克曼(Dan Glickman)和安·维尼曼(Ann M. Veneman)上周的立法活动让父母和教育工作者感到惊讶,他们在一个经常不适合健康行为的世界里努力为儿童提供健全的营养选择

上周四晚,立法者剥夺了美国农业部(USDA)在新学校营养指南中限制含淀粉蔬菜(包括马铃薯)的能力,并阻止该机构增加分类为蔬菜所需的番茄酱的数量

这不仅仅是披萨

它在不到一年前就撤消了国会自己的授权

根据2010年“健康,无饥饿儿童法”,美国农业部必须颁布新的学校午餐指南,并确保我们为孩子服务的内容符合国家膳食指南

该法案以压倒性的两党支持通过了国会,标志着15年来第一次大大改善自助餐的质量和营养价值

直到上周,“健康,无饥饿儿童法”规定的美国农业部的规则制定工作正在稳步展开

美国农业部遵循正常的监管程序,提供了充足的反馈平台

它收到了关于基于医学研究所的营养指南的130,000条评论 - 这些评论涉及一系列兴趣和观点

美国农业部正在审查评论并在国会围绕这一过程公布最终规则时,将2012年农业拨款法案作为破坏其早先关于学校更健康膳食的工具的工具

作为前美国农业部秘书,我们发现这一行动非常令人失望;我们相信它也会弄巧成拙

良好的政策制定应以健全的科学为指导,并以广泛的公众意见为基础

在涉及学校儿童的健康和福祉的案例中,正常程序似乎已被维持膳食计划中现状的愿望所取代

良好的营养是我们的价值观和我们作为一个国家的生产力的核心

今天,三分之一的美国儿童肥胖或超重

到2030年,预计将有惊人的50%的美国成年人肥胖

因此,与糖尿病,高血压和哮喘等慢性肥胖相关的疾病处于历史最高水平 - 我们医疗保健系统的成本每年达到1470亿美元

美国疾病控制和预防中心最近发现,当代青少年患心脏病的风险增加

在接受调查的数千人中,没有一个孩子能够完全达到美国心脏协会的“理想心血管健康”标准,只有20%可以满足五项要求中的两到三项

如果没有政策的全面改变和政策制定者的坚定支持,美国的健康状况将继续下降

但这不是全部

随着美国人越来越肥胖,我们危害了我们的经济福祉和我们作为一个国家的竞争力

肥胖不仅大大增加了医疗保健成本,最近的研究表明,每年因工作效率损失而导致的损失达到731亿美元

所有国会议员都希望看到美国孩子吃得更好,过上健康,富有成效的生活

在美国,儿童肥胖构成了一种流行病,对个人和整个国家造成严重和不断增长的长期后果

我们支持美国农业部推进实施健康,无饥饿儿童法案的其余部分,并对学校食品标准进行重大改变

我们相信,美国农业部将继续使用基于科学的标准来为其审议工作提供信息,并保持透明,民主的监管程序

但是,国会在帮助美国孩子吃得更好,过上健康,富有成效的生活方面也发挥了关键作用

毕竟,国会通过了法案,要求美国农业部首先改进学校伙食计划

随着这一进程的推进,我们敦促国会坚定不移地鼓励所有孩子的健康膳食

Dan Glickman从1995年至2001年担任美国农业部长.Ann M. Veneman从2001年至2005年担任美国农业部长

他们共同主持了两党政策中心的营养和身体活动计划